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Leckere Rezepte zum Kochen und Backen.

Kokoskuchen

Kokoskuchen

Unsere treue Leserin Sabine Wiechert aus Ferdinandshof hat uns ein leckeres Rezept geschickt, das wir hier gerne vorstellen.

Weiterlesen 01.05.2022
Schweinesülze

Futtern wie bei Muttern – Schweinesülze

Wer kennt nicht diesen Klassiker? Die Bezeichnung Sülze kommt vom althochdeutschen Sulza, was so viel wie Salzwasser bedeutet. Es ist ein kaltes Gericht, das u.a. aus Fleisch oder Gemüse besteht und in Gelee eingelegt […]

Weiterlesen 29.01.2022
Frisch gebackene Apfel-Haferflocken-Kekse

Snacks für Babys und Kleinkinder

In den ersten Monaten bekommt das Baby noch Muttermilch und ab dem 6. Monat kann man dann langsam anfangen mit Brei oder auch breifreier Nahrung. Wichtig bei der breifreien Nahrung […]

Weiterlesen 22.01.2022
Kloppschinken

Futtern wie bei Muttern – Kloppschinken

Ein altes und sehr typisches Gericht in Mecklenburg und Vorpommern ist der Kloppschinken oder auch Klopfschinken genannt. Das war für die eher ärmliche Bevölkerung im Nordosten Deutschlands eine einfache aber […]

Weiterlesen 13.01.2022
Möhren-Curry-Ingwer-Suppe

Möhren-Curry-Ingwer-Suppe

Der Herbst hat Einzug gehalten und die Temperaturen werden immer kälter. Nach einem langen Tag ist dann nichts schöner, als in das warme Zuhause zu kommen, in dem vielleicht der […]

Weiterlesen 15.11.2021
Apfelmus, Apfelkompott und Bratapfelmarmelade

Alles Apfel, oder was?

Mit einem jährlichen Konsum von rund 20 kg pro Kopf ist der Apfel das meistverzehrte Obst der deutschen Konsumenten. Er kommt knackig, saftig, süß oder säuerlich daher. Wir Deutschen lieben Äpfel […]

Weiterlesen 07.11.2021
Futtern wie bei Muttern: Schmorgurken

Futtern wie bei Muttern – Schmorgurken

Im Sommer bereichern die aus Ostindien stammenden Schmorgurken unser regionales Gemüseangebot. Der Anbau dieser kleinen, dicken und gelblich-grünen Schwester der Salatgurke erfolgt ausschließlich im Freiland. Die Erntezeit startet ab Juli […]

Weiterlesen 08.08.2021

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